Glutenfritt xantangummi Planeta Huerto 200 g

Vad är xantangummi?

Xantangummi är en löslig fiber som används som förtjockningsmedel eller stabilisator. Sdet erhålls genom fermentering av socker av bakterier som kallas Xanthomonas campestrisXanthomonas campestris.

färg: rgb(0, 0, 0, 0);">Font-size: 18px;">Egenskaper

.
• Lågt kaloriinnehåll
.
• Förtjockningsmedel och naturlig stabilisator
.
• Glutenfri
.
• Används i bageri, konfektyr etc.
• Bakning, konfektyr etc.

Ingredienser

100% xantangummi

Heteropolysackarid renad från Xanthomonas campestris-kultur

Näringsinformation

Genomsnittliga värden per 100 g

Energivärde 203 kcal/ 832kj

Fett 0,2 g

varav:

Mättade fettsyror 0,1 g

Kolhydrater 78,1 g

varav:

-socker 0 g

proteiner 3,3 g

Kostfiber 62,2 g

Salt 0,93 g

Rekommenderad användning och förvaring

• Tillsätt kallt upp till maximalt 10 gram per liter (med mycket liten mängd får du en mycket hög förtjockningseffekt). Tillsätt lite i taget i små mängder tills du får önskad konsistens.
• Beat med en mixer tills den löser sig helt i vätskan (under de första ögonblicken bildar den klumpar).

Förvaras på en sval, torr plats, borta från källor till värme, fukt och ljus.

Format

Påse med 200 gr

.