Confezione 2x Lenticchie Rosse ECO Planet Garden 500 g

Valori nutrizionali

Che cos'è la lenticchia rossa?

La lenticchia rossa o lenticchia turca è un alimento del gruppo dei legumi di colore rosa o arancione. È simile per dimensioni alla lenticchia pardina, più conosciuta nella nostra gastronomia. La differenza sta nel colore e soprattutto nel sapore, in quanto la lenticchia rossa è più delicata e sofisticata.

Proprietà

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• Contiene selenio, un nutriente difficile da ottenere naturalmente. Favorisce lo sviluppo muscolare e migliora la salute cardiovascolare. Ha anche proprietà antimetastatiche, soprattutto se combinato con la vitamina E e C.
• Il selenio è un nutriente difficile da ottenere naturalmente.
• Protegge il sistema immunitario con antiossidanti che aiutano a combattere la proliferazione dei radicali liberi e di altre tossine nel flusso sanguigno e nei sistemi corporei. Stimola inoltre la rigenerazione della vitamina C e della vitamina E, che svolgono un ruolo fondamentale nei meccanismi di difesa dell'organismo.
• Grazie al loro contenuto di ferro, possono aiutare a prevenire l'anemia durante la gravidanza. Sono un ottimo complemento agli integratori che alcune donne assumono in questi mesi.
• Grazie al suo contenuto di fibre, aiuta ad alleviare la stitichezza. Essendo un prodotto naturale, è un'alternativa più sana ai lassativi tradizionali.
• I folati che forniscono potrebbero aiutare a prevenire difetti o malformazioni del sistema nervoso del feto (come la spina bifida) e a prevenire la possibilità di parto prematuro.
• Salute dell'apparato digerente, migliorano la digestione e danno una sensazione di sazietà con meno quantità e più a lungo. Essendo prive di buccia, sono più facili da digerire rispetto alle lenticchie comuni, per questo sono consigliate a chi ha problemi intestinali e gastrici, digestione lenta ed eccesso di gas.
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Benefici del consumo di lenticchie rosse

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• Ottima fonte di proteine vegetali. Molto importante per vegani e vegetariani
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• Aiutano a ridurre il colesterolo e a controllare il glucosio. Ciò è dovuto al suo elevato contenuto di fibre, oltre ad essere essenziale per una corretta digestione.
• Può migliorare il sistema nervoso centrale grazie all'elevato contenuto di vitamine del gruppo B.
• Contribuisce alla salute di unghie, pelle e capelli grazie all'elevato contenuto di vitamine del gruppo B.
• Combatte l'anemia da carenza di ferro grazie al suo contenuto di ferro, aiuta nella sintesi dei globuli rossi.
• Aiuta a combattere la stitichezza grazie al suo contenuto di fibre.

Modalità d'uso consigliate

Per il loro utilizzo, le lenticchie rosse non richiedono un preventivo ammollo in acqua, basta lavarle in acqua fredda e metterle a cuocere per dieci-quindici minuti, un tempo inferiore rispetto alle lenticchie "normali", anche se il loro appariscente colore arancione, dopo la cottura, diventerà giallo paglierino e la lenticchia finirà quasi per essere sminuzzata. Pertanto, questa varietà è ideale da preparare in creme, puree o zuppe.

Conservazione: 12 mesi. Conservare tra 4°C e 16°C e umidità relativa massima del 70%.

Quantità

• Formati disponibili: sacchetto da 500 g.

L'imballaggio è realizzato con il minimo spessore, riducendo così il più possibile l'uso di plastica. Vengono utilizzati 60 micron, mentre 80 micron sono la norma.