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"Lenticchie castigliane ECO Planeta Huerto"
Lenteja Castellana ECO Planeta Huerto
Valori nutrizionali
Che cos'è la lenticchia castigliana?
Le lenticchie castigliane sono legumi secchi appartenenti alla specie "Lens culinaris". La lenticchia castigliana è la più grande di tutte le lenticchie, ha una dimensione compresa tra i 7 e i 9 millimetri ed è una lenticchia di colore verde chiaro con alcuni chicchi più scuri, che vengono chiamati "lenticchie avinatadas". I chicchi sono larghi, arrotondati, appiattiti e a forma di lente. Questi legumi secchi hanno una buccia molto sottile e sono noti per la loro tenerezza e il loro sapore delicato. La lenticchia castigliana ha ottime proprietà di cottura in qualsiasi tipo di acqua.
Contiene selenio, un nutriente difficile da ottenere naturalmente. Favorisce lo sviluppo muscolare e migliora la salute cardiovascolare. Ha anche proprietà anti-metastatiche, soprattutto se combinato con la vitamina E e C. Ha anche proprietà anti-metastatiche.
Protegge il sistema immunitario con antiossidanti che contribuiscono alla lotta contro la proliferazione dei radicali liberi e di altre tossine nel flusso sanguigno e nei sistemi corporei. Inoltre, stimola la rigenerazione della vitamina C e della vitamina E, entrambe parte integrante dei meccanismi di difesa dell'organismo.
Grazie al loro contenuto di ferro, possono aiutare a prevenire l'anemia durante la gravidanza. Sono un ottimo complemento agli integratori che alcune donne assumono in questi mesi. Sono un ottimo complemento agli integratori che alcune donne assumono in questi mesi.
Grazie al suo contenuto di fibre, aiuta ad alleviare la stitichezza. Essendo un prodotto naturale, è un'alternativa più sana ai lassativi tradizionali. I folati che fornisce aiutano ad alleviare la stitichezza.
I folati che forniscono potrebbero aiutare a prevenire difetti o malformazioni del sistema nervoso del feto (come la spina bifida) ed evitare la possibilità di nascite premature. Salute dell'apparato digerente.
Salute dell'apparato digerente, migliorano la digestione e danno una sensazione di sazietà con meno quantità e più a lungo. Essendo prive di buccia, sono più facili da digerire rispetto alle lenticchie comuni, motivo per cui sono consigliate a chi ha problemi intestinali e gastrici, digestione lenta e gas in eccesso.
Benefici del consumo di lenticchie
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- Ottima fonte di proteine vegetali. Molto importante per vegani e vegetariani
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Aiutano a ridurre il colesterolo e a controllare il glucosio. Ciò è dovuto al suo alto contenuto di fibre, oltre ad essere essenziale per una corretta digestione.
Può migliorare il sistema nervoso centrale grazie all'elevato contenuto di vitamine del gruppo B.
Contribuisce alla salute di unghie, pelle e capelli grazie all'elevato contenuto di vitamine del gruppo B.
Combatte l'anemia da carenza di ferro grazie al suo contenuto di ferro, aiuta nella sintesi dei globuli rossi.
Aiuta a combattere la stitichezza grazie al suo contenuto di fibre.
Modalità d'uso consigliate
Cucinare. Lasciare in ammollo per 24-48 ore prima della cottura per ridurre gli effetti antinutrienti dei legumi.
Modalità di conservazione: Tenere a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, umidità e luce solare diretta.
Quantità
- Formati disponibili: 500 g e 1 kg in un sacchetto compostabile.
