Semoule de Tapioca Bio Biográ 500g

Semoule de Tapioca BIO Biográ 500 g

Description

La semoule de tapioca biologique Biográ est un produit bio issu du manioc (yuca), une racine riche en glucides. Elle se présente sous forme de petits grains qui, à la cuisson, développent une texture gélatineuse idéale pour épaissir soupes, purées, desserts et autres préparations culinaires. Sans gluten, elle convient aux végétaliens et est exempte d'allergènes courants.

Avantages

• Produit certifié biologique, sans pesticides ni additifs.
• Sans gluten, convient aux personnes cœliaques et à celles présentant une sensibilité au gluten.
• Une source d'énergie rapide et naturelle grâce à sa teneur élevée en glucides.
• Faible en matières grasses et en protéines, facile à digérer.
• Polyvalent, il se prête à de multiples usages culinaires, des soupes aux desserts.

Ingrédients

• Semoule de tapioca* (100%).
  *Issu de l'agriculture biologique.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

Naturellement sans gluten. Peut contenir des traces dues à un processus de fabrication partagé.

Comment utiliser

Il est principalement utilisé pour épaissir les soupes, les crèmes et les purées, ou pour préparer des desserts traditionnels comme les puddings et les gelées. On le cuit dans de l'eau bouillante ou du bouillon jusqu'à ce que les grains deviennent transparents et gélatineux.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. À consommer de préférence dans les 6 mois suivant l'ouverture.

Format

Récipient de 500 grammes.

Recette : Pouding au tapioca et au lait de coco

Ingrédients:

• 100 g de semoule de tapioca
• 500 ml de lait de coco
• 50 g de sucre ou d'édulcorant selon votre goût
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation:

1. Faites tremper le tapioca dans un peu d'eau pendant 30 minutes.
2. Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avec le sucre et la vanille jusqu'à ébullition.
3. Ajoutez le tapioca égoutté et faites cuire à feu moyen, en remuant constamment pour éviter qu'il ne colle, pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tapioca soit translucide et que le mélange épaississe.
4. Retirer du feu, laisser refroidir et servir froid ou à température ambiante.