Farine de blé d'épeautre complète biologique El Granero 500 g

Farine de blé d'épeautre complète biologique El Granero 500 g

Description

La farine d'épeautre complète biologique El Granero est un produit biologique fabriqué à partir de grains d'épeautre entiers issus de l'agriculture biologique. Elle s'utilise pour la préparation de pains, de gâteaux, de béchamel, de bouillies et de panures. Elle convient aux végétaliens et aux personnes intolérantes au lactose.

Avantages

• Source de fibres (3 g/100 g), favorisant la santé digestive
• Il contient des protéines végétales (13,2 g/100 g), utiles dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
• Produit biologique , sans pesticides ni additifs chimiques.
• Facile à digérer, plus tolérable que le blé commun, et offre une saveur douce et nutritive

Ingrédients

• Farine de blé d'épeautre complète * (100 %)
  Issu de l'agriculture biologique

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

(Valeurs partiellement spécifiées par le fournisseur, à prévoir conformes au profil nutritionnel standard de la farine d'épeautre complète)

Allergènes

• Contient du gluten .
• Peut contenir des traces de sésame, de soja et de noix

Comment utiliser

Elle s'utilise dans la préparation de pains, de gâteaux, de crèmes (sauce béchamel), d'aliments pour bébés et de panures. Elle est recommandée pour remplacer tout ou partie de la farine de blé dans les recettes végétaliennes, complètes et traditionnelles.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Bien refermer le récipient après usage pour préserver ses propriétés.

Format

Sachet de 500 g .

Recette : Pain rustique complet à l'épeautre

Ingrédients (1 pain) :

• 500 g de farine d'épeautre complète
• 300 ml d'eau tiède
• 10 g de sel
• 7 g de levure sèche (ou 20 g de levure fraîche)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif)

Préparation:

1. Mélangez l'eau tiède avec la levure et une pincée de sucre ; laissez reposer 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
2. Dans un bol, mélangez la farine avec le sel.
3. Ajoutez le mélange de levure et l'huile ; mélangez et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et légèrement collante.
4. Laisser reposer la pâte, couverte, dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Façonnez le pain, placez-le sur un plateau ou dans un moule et laissez-le reposer encore 30 minutes.
6. Préchauffez le four à 220°C, faites cuire à la vapeur pendant les 10 premières minutes et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le gâteau sonne creux lorsqu'on tapote le fond.
7. Laisser refroidir sur une grille avant de couper.