Pois chiches bio 500 g Biográ

Pois chiches biologiques Biográ 500 g

Description

Les pois chiches País BIO de Biográ sont des légumineuses biologiques, cultivées sans pesticides et sans OGM, idéales pour une alimentation saine et durable. Très polyvalents, ils se prêtent à de nombreuses préparations : ragoûts, plats mijotés, salades et houmous.

Avantages 

• Riche en protéines végétales (~21,7 g/100 g), idéal pour les régimes végétariens/végétaliens.
• Riche en fibres (17,4 g/100 g), il contribue à la digestion, à la satiété et au contrôle de la glycémie.
• Faible en matières grasses (< 0,6 g/100 g), sans sucres ajoutés, convient aux régimes alimentaires sains.
• Source de minéraux (fer, magnésium, phosphore) et de vitamines B ; également sans lactose
• Indice glycémique modéré , contribue à réguler la glycémie.

Ingrédients

• Pois chiches* (100%)
  * issu de l'agriculture biologique

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

Produit dans une usine qui traite des produits laitiers, des œufs, du gluten, du soja, du sésame, des noix et du céleri ; peut contenir des traces de ces allergènes .

Comment utiliser

1. Laisser tremper pendant 8 heures (de préférence toute la nuit).
2. Cuire avec de l'eau froide dans un rapport approximatif de 3:1 (eau:pois chiches) pendant environ 1 heure, en évitant d'ajouter de l'eau froide pendant la cuisson.
3. Idéal pour les ragoûts, les plats mijotés, les salades ou pour préparer du houmous.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec ; bien refermer le récipient après usage.

Format

Sachet de 500 g.

Avertissements

• Tenir hors de portée des jeunes enfants.
• Ne pas consommer sans trempage préalable.

Recette 

Houmous classique

Ingrédients:

• 200 g de pois chiches cuits
• 2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Jus d'un demi-citron
• 1 gousse d'ail
• Sel selon votre goût
• Utilisez l'eau de cuisson pour ajuster la texture

Élaboration:

1. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une crème lisse.
2. Ajouter progressivement l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance désirée.
3. Servir avec un filet d'huile et du paprika doux ou du persil.