Chocolat Nicaragua 85 % avec fleur de sel, bio, végétalien, sans gluten Blanxart 75 g

Chocolat Nicaragua 85% à la Fleur de Sel Blanxart 75g

Description

Tablette de chocolat noir bio à 85 % de cacao provenant de la réserve naturelle de Bosawas, au Nicaragua. Spécialité à forte teneur en cacao, cette recette emblématique de la gamme Blanxart est réputée pour son arôme intense de cacao et ses notes florales.

Chocolat bio, végan et sans gluten. Élaboré à partir de cacao Trinitario de qualité supérieure.

Blanxart élabore des chocolats exclusivement à partir de cacao d'origine unique afin de sublimer le caractère unique de chaque recette. Maîtrisant l'intégralité du processus, de la fève à la tablette, Blanxart suit la méthode traditionnelle : de la sélection du cacao auprès de petites plantations à la torréfaction artisanale et lente dans ses ateliers, jusqu'à l'emballage de la tablette.

Notes de dégustation

Il se caractérise par une note d'agrumes intense, accompagnée de notes de bois, de cuir et de café.

Ingrédients

Cacao*, sucre*, beurre de cacao*, fleur de sel (0,6 %). Cacao 85 % minimum. *Issu de l'agriculture biologique.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait et de soja.

Comment utiliser

Pour apprécier pleinement le caractère de cette tablette, nous vous suggérons de procéder à la dégustation dans l'ordre suivant : 1. Observez sa couleur et son éclat. 2. Sentez-la et percevez les premières nuances. 3. Cassez-la et écoutez le craquement net. 4. Goûtez-la et identifiez toute la palette de ses arômes.

Conservation

Il est recommandé de conserver le chocolat dans un endroit frais et sec, entre 15 et 18 °C. Compte tenu de ses qualités, il est préférable d'éviter la réfrigération. Le chocolat noir se conserve 2 ans à compter de sa date de fabrication.

Format

Poids : 75 g