Chocolat noir 77 % Pérou Eco Vegan Sans gluten Blanxart 75 g

Blanxart Chocolat Noir Bio 77% du Pérou, 75g

Description

Tablette de chocolat noir bio à 77 % de cacao (Pérou), provenant de la région d'Alto Piura. Spécialité riche en cacao, idéale pour les débutants dans la gamme Blanxart, grâce à sa texture fondante et son arôme parfait.

Chocolat bio, végan et sans gluten. Fabriqué avec du cacao Criollo de qualité supérieure.

Blanxart élabore des chocolats exclusivement à partir de cacao d'origine unique afin de sublimer le caractère unique de chaque recette. Maîtrisant l'intégralité du processus, de la fève à la tablette, Blanxart suit la méthode traditionnelle : de la sélection du cacao auprès de petites plantations à la torréfaction artisanale et lente dans ses ateliers, jusqu'à l'emballage de la tablette.

Notes de dégustation

Il se caractérise par une note d'agrumes intense, accompagnée de notes de bois, de cuir et de café.

Avantages

• Fait à la main
• Végan
• Sans gluten

Ingrédients

Cacao*, sucre*, beurre de cacao*. Teneur en cacao : 77 % minimum. *Issu de l’agriculture biologique.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait et de soja.

Comment utiliser

Pour apprécier pleinement le caractère de cette tablette, nous vous suggérons de procéder à la dégustation dans l'ordre suivant : 1. Observez sa couleur et son éclat. 2. Sentez-la et percevez les premières nuances. 3. Cassez-la et écoutez le craquement net. 4. Goûtez-la et identifiez toute la palette de ses arômes.

Conservation

Il est recommandé de conserver le chocolat dans un endroit frais et sec, entre 15 et 18 °C. Compte tenu de ses qualités, il est préférable d'éviter la réfrigération. Le chocolat noir se conserve 2 ans à compter de sa date de fabrication.

Format

Poids : 75 g