Amidon de pomme de terre Salud Viva 250 g

Fécule de pomme de terre Salud Viva – 250 g

Description

Fécule de pomme de terre biologique Salud Viva, en sachet de 250 g . Poudre fine et sans saveur, à la texture excellente, elle est idéale comme épaississant et liant pour les sauces, crèmes, desserts, pâtes à tarte, et même les crèmes glacées et pâtisseries sans gluten. Elle résiste mieux à la chaleur que la fécule de maïs.

Avantages

• Elle confère une viscosité supérieure à celle des autres amidons, ce qui permet d'obtenir des préparations à la texture lisse et crémeuse.
• Excellent liant pour les pâtes et pâtisseries sans gluten, pour des gâteaux moelleux et aérés.
• Il ne contient ni gluten, ni sucre, ni matières grasses, ni sel ; convient aux personnes cœliaques, diabétiques, végétaliennes et suivant un régime sans amidon de maïs.
• Fabriqué à partir de pommes de terre biologiques, sans additifs, offrant une option naturelle et saine

Ingrédients

• Amidon de pomme de terre 100% issu de l'agriculture biologique.
• Peut contenir des traces de noix et de graines de sésame

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

• Sans gluten , convient aux personnes cœliaques.
• Sans soja, sans lactose.
• Présence possible de traces de noix et de sésame dues à une contamination croisée.

Comment utiliser

• Pour épaissir : dissoudre 4 cuillères à soupe (≈ 40 g) dans un peu de liquide froid, puis ajouter au reste et faire bouillir pendant 10 à 15 min, en remuant pour obtenir une texture crémeuse (
• En pâtisserie : à utiliser comme liant pour les pâtes à gâteaux, les biscuits, les crèmes et les crèmes glacées convenant aux personnes cœliaques.
• En tant qu'amidon résistant fonctionnel : jusqu'à 4 cuillères à soupe par jour dissoutes dans un liquide froid (eau, kéfir...) pour favoriser le microbiote intestinal.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil , dans un récipient hermétiquement fermé afin de préserver sa texture et son pouvoir épaississant.

Format

Sachet écologique de 250 g de fécule de pomme de terre Salud Viva.

Avertissements

• Ne pas ingérer en excès ; ce produit ne remplace pas les traitements médicaux ni les régimes alimentaires.
• Tenir hors de portée des enfants.
• Consultez un professionnel si vous les utilisez à des fins thérapeutiques.

Suggestion de recette : Porridge crémeux à la fécule de pomme de terre

(1 portion)

• 3 cuillères à soupe (environ 30 g) de fécule de pomme de terre
• 200 ml de boisson végétale ou de lait
• 1 cuillère à café de cannelle
• Édulcorant au goût (miel, sirop, stevia)
• Fruits frais et graines pour la décoration

Préparation

1. Dissoudre l'amidon dans 4 cuillères à soupe de liquide froid.
2. Chauffez doucement le reste de la boisson jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.
3. Incorporer le mélange en remuant constamment.
4. Cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes jusqu'à épaississement.
5. Ajouter la cannelle et l'édulcorant.
6. Servir dans un bol, garnir et déguster.