Muesli Sin Gluten Frutas del bosque ECO Planeta Huerto 500 g

Valores nutricionales

¿Qué es el Muesli?

El muesli es un alimento del grupo de los cereales, de origen suizo, típicamente de desayuno, aunque también se consume en meriendas y cenas.

Como producto envasado disponible en el comercio, sus ingredientes son cereales, frutos secos y frutas desecadas o deshidratadas, mezclados sin una receta rígida, dependiendo del fabricante. Si se hace una preparación casera, normalmente se emplean los productos "de temporada" que se encuentran frescos en el mercado.

Propiedades

• Rico en calcio, fósforo, hierro cobre y magnesio.
• Los cereales integrales aportan vitaminas del grupo B.
• Origen: España.
• Ricos en fibra.

Beneficios de consumir Muesli

• Combate el Estreñimiento. Por su contenido en cereales, preferiblemente de grano entero o copos integrales, frutas desecadas y frutos secos, su contenido en fibra es muy importante, lo que contribuirá a una regulación en el tránsito intestinal.
• Puede ayudar a reponer niveles de potasio a causa de problemas como diarreas, vómitos o por toma continuada de diuréticos.
• Aporte energético, ideal para deportistas y personas que realizan ejercicio físico.

Modo de empleo / uso recomendado

Aunque se suele tomar en el desayuno, el muesli también se puede utilizar entre horas para realizar un tentempié energético y saludable o incluso en una cena para personas deportistas. Se puede acompañar de zumo de frutas, de leche, de yogur normal o bebible, chocolate o batidos de cacao o frutas, kéfir, etc. Y si deseamos darle un sabor más dulzón podemos utilizar miel, canela, azúcar, etc.

Pastelito de muesli con kéfir y frambuesas (Ejemplo de receta)

●100 g de muesli (cereales y frutos secos)

●40 g de mantequilla

●12 hojas de gelatina neutra

●1 litro de kéfir

●2-3 cucharadas de azúcar

●Ralladura de un limón

●50 g de frambuesas

Preparación:

Se tritura el kéfir junto con la mantequilla derretida hasta formar una masa compacta, si es necesario, se añadirá una pizca de agua o leche. Introducir en moldes para poder formar pastel.

Se introducen las hojas de gelatina en agua a remojo, luego se extrae casi toda el agua y se pone al fuego para deshacerlas, sin que hierva. Se retira del fuego y se añade la ralladura de un limón y las cucharadas de azúcar y se mezcla bien. A continuación, con la mezcla ya templada, se añade el kéfir y se mezcla bien. Se sirve sobre el muesli dentro del molde, y se introduce en la nevera para que cuaje. Al sacarlo podemos decorar directamente con las frambuesas o podemos triturarlas para cubrir el pastelito.

Modo de conservación: 15 meses. Conservar entre 4°C y 16°C y humedad relativa máxima del 70%.

Cantidad

• Formatos disponibles: 500 g en bolsa.