Harina de Trigo de Fuerza Eco Planeta Huerto 800 g

Harina de Trigo de Fuerza Eco Planeta Huerto 800 g

¿Qué es la Harina de Trigo de Fuerza?

Tipo de harina de trigo que tiene un contenido más alto de gluten en comparación con otras harinas de trigo comunes.

Harina ecológica blanca de trigo fuerza molida en piedra, elaborada a partir de granos cuidadosamente seleccionados procedentes de agricultura ecológica. Gracias a su proceso tradicional de molienda, conserva los componentes del grano en su proporción natural, sin aditivos ni ingredientes artificiales.

Indicada especialmente para masas fermentadas que requieren fuerza y elasticidad, como panes con gran volumen, pizzas, brioches y otras elaboraciones que necesitan una buena capacidad de retención del gas durante la fermentación.

Contiene gluten.

Propiedades

• Producto ecológico.
• Harina obtenida a partir de variedades de trigo que contienen un mayor porcentaje de proteína.

Beneficios de consumir Harina de Trigo de Fuerza

• Rica en nutrientes, como proteínas de alta calidad, fibra, vitaminas y minerales, incluyendo magnesio.

Ingredientes

100% harina blanca de trigo fuerza ecológica.

Contiene gluten.

Información nutricional (Por 100 g)

Alérgenos

Contiene gluten (trigo).

Modo de empleo / uso recomendado

Debido a su alto contenido en gluten, la harina de trigo de fuerza es especialmente adecuada para la producción de panes con mayor volumen, textura más esponjosa y una corteza crujiente.

Modo de conservación: Almacenar en lugar fresco, oscuro y seco dentro del envase.

Formato

• Formatos disponibles: 800 g.

Receta: Pizza casera con masa de fuerza

Ingredientes:

• 400 g de harina eco blanca de trigo fuerza
• 250 ml de agua tibia
• 5 g de levadura seca
• 7 g de sal
• 5 g de azúcar
• Salsa de tomate y toppings al gusto

Preparación:

1. Mezclar harina, sal y azúcar.
2. Añadir la levadura disuelta en el agua tibia.
3. Amasar durante 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
4. Dejar reposar 1–2 horas hasta que doble su volumen.
5. Estirar, añadir ingredientes y hornear a 220°C durante 12–15 minutos.

Resultado: base crujiente por fuera y esponjosa por dentro, perfecta para fermentaciones que necesitan fuerza y estructura.