Tapioca Flour 500g Eco Salud Viva

Harina de Tapioca 500g Eco Salud Viva

Descripción

La Harina de Tapioca de Salud Viva se obtiene a partir de la raíz entera de la yuca, la cual se pela, seca y muele para producir una harina fina, suave y sin gluten. Es una excelente alternativa a la harina de trigo, especialmente indicada para personas con intolerancias o sensibilidad al gluten, así como para quienes siguen una dieta Paleo. Su digestibilidad, versatilidad culinaria y textura ligera la convierten en una opción ideal tanto para preparaciones dulces como saladas.

Beneficios

• Sin gluten y sin granos, apta para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.
• De fácil digestión gracias a su menor contenido de almidón puro.
• Alto contenido de fibra, que contribuye al tránsito intestinal.
• Ideal para horneados, masas, crepes, espesantes y recetas sin cereales.

Ingredientes

Harina de tapioca procedente de agricultura ecológica.

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Modo de uso

Usar en proporción 1:1 como sustituto directo de otras harinas, incluyendo la harina de trigo. Ideal para recetas como brownies, galletas, panes, masas de pizza, crepes, hamburguesas vegetales o como espesante en salsas y sopas.

Conservación

Conservar en lugar fresco (por debajo de 18 °C), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.

Formato

Envase de 500 g en polvo.

Recetas

Pan plano de yuca sin gluten

Ingredientes:

• 1 taza de harina de tapioca
• 1 huevo
• 1/4 taza de agua
• 1 pizca de sal
• Aceite de oliva para cocinar

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa suave.
2. Dividir en porciones pequeñas y aplanarlas con un rodillo.
3. Cocinar en una sartén antiadherente con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

Perfecto como base para wraps, tostadas o para acompañar tus comidas.