{"product_id":"alga-kombu-eco-algamar-100-g","title":"Alga Kombu Eco Algamar 100 g","description":"\u003ch2\u003eAlga Kombu Eco Algamar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlga Kombu \u003c\/strong\u003eLaminaria, alga atlántica silvestre que vive en aguas profundas y puede medir hasta 2 m.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePosee una consistencia carnosa, es de color pardo y se suele usar en la cocina para dar sabor o como una verdura más.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de \u003cstrong\u003e100 gramos, \u003c\/strong\u003eigual a\u003cstrong\u003e 10 raciones. o Formato 50 gramos.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy rica en minerales (sobre todo en calcio y magnesio), aminoácidos esenciales y fibra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecialmente rica en ácido algínico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu ácido glutámico reblandece las legumbres\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHornear previamente 5 minutos a 200 ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas de cebolla...\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO bien 20 minutos en olla a presión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (lentejas, garbanzos, etc...)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto certificado de alimentación ecológica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReceta sugerida:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"background-color: initial;\"\u003eIngredientes para 4 personas\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"background-color: initial; font-weight: bold;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500 g. de garbanzos (en remojo mínimo 12 horas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 hoja de alga Wakame (cortada a tiras)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 hoja de alga Kombu (cortada a tiras)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 col (cortada en juliana)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cabeza de ajos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cucharita de curry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cucharita de comino en polvo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cucharita de pimentón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eunas tiras de pimientos del piquillo (asados)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaceite de oliva\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp class=\"Estilo8\"\u003e- \u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTostar primero en el horno o la sartén la Kombu seca durante 5 minutos, hasta que nos quede crujiente.\u003cbr\u003eA continuación en una olla con abundante agua tibia con un poco de comino (sin sal), pondremos el alga Kombu y los garbanzos y coceremos a fuego medio hasta que éstos estén blandos. Unos 45 minutos suelen ser suficientes. Una vez cocidos, añadiremos la sal y cinco minutos más tarde ya los podemos escurrir y reservar.\u003cbr\u003eMientras se cuecen los garbanzos con la Kombu, prepararemos la col de la siguiente manera:\u003cbr\u003eEn una cazuela de barro bañada en aceite de oliva doraremos los ajos, junto a una pizca de curry, comino en polvo y pimentón. Agregar las algas Wakame y la col, que coceremos tapada junto a las especias, a fuego mínimo unos 10 minutos.\u003cbr\u003eCuando empiece a estar al dente, ponemos sal y continuamos 5 minutos más. Es el momento de añadir los garbanzos con Kombu, mezclando durante unos minutos para que se incorpore el aroma de las especies a la legumbre. Servir calentito, decorado con unas tiras de pimiento del piquillo.\u003cbr\u003eLas algas y las especias favorecen la digestión de este plato fuerte.\u003c\/p\u003e","brand":"Algamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45231641919625,"sku":"0010357","price":25.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/95ef54777a1ac1080452f6e0ee9c2b40.jpg?v=1770130444","url":"https:\/\/planetahuerto.pl\/it\/products\/alga-kombu-eco-algamar-100-g","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}