{"title":"Preparation and Decoration of Desserts","description":null,"products":[{"product_id":"goma-xantana-sin-gluten-planeta-huerto-200-g","title":"Gluten free xanthan gum Planeta Huerto 200 g","description":"\u003ch1\u003e\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eGluten-free xanthan gum Planeta Huerto 200 g\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003eWhat is xanthan gum?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eXanthan gum is a soluble fibre that is used as a thickener or stabiliser. S\u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003eit is obtained by the fermentation of sugar by bacteria called \u003c\/span\u003e\u003cem style=\"background-color: initial;\"\u003eXanthomonas campestris\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003eXanthomonas campestris\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"background-color: initial; colour: rgb(0, 0, 0, 0); font-size: 18px;\"\u003eProperties\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e.\n\u003cli\u003eLow in calories\u003c\/li\u003e.\n\u003cli\u003eThickener and natural stabiliser\u003c\/li\u003e.\n\u003cli\u003eGluten-free\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUse in bakery, confectionery, etc.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBaking, confectionery, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003eIngredients\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e100% xanthan gum\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003eHeteropolysaccharide purified from Xanthomonas campestris culture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNutritional information\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAverage values per 100 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnergy value \u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003e203 kcal\/ 832kj\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFat \u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003e0.2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eof which:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaturated fatty acids \u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003e0.1g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarbohydrates \u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003e78.1g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eof which:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-sugars \u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eproteins \u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003e3.3 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edietary fibre \u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003e62.2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSalt \u003cspan style=\"background-color: initial;\"\u003e0.93 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"background-color: initial; colour: rgb(0, 0, 0); font-size: 18px;\"\u003eRecommended method of use and storage\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: initial; colour: rgb(0, 0, 0, 0); font-size: 30px; font-weight: bold;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAdd cold up to a maximum of 10 grams per litre (with very little quantity you get a very high thickening effect). Add little by little in small quantities until you get the desired texture.\n\u003cli\u003eBeat with a blender until it dissolves completely in the liquid (in the first few moments it forms lumps).\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eStore in a cool, dry place, away from sources of heat, moisture and light.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFormat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBag of 200 gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e.","brand":"Planeta Huerto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43313640767625,"sku":"0336628","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/0e6b55df144215cca8c5a958bc40a8ef.jpg?v=1777460000"},{"product_id":"cobertura-chocolate-blanco-40-bio-ft-alternativa3-225g","title":"40% Organic White Chocolate Cover FT Alternativa3 225g","description":"\u003ch2\u003e40% Organic Fair Trade White Chocolate Coating Alternative 3 225g\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDescription\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChocolate coating for your desserts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCharacteristics\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNow the best organic Fair Trade chocolate is also available for cooking. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCoating with 40% organic cocoa. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal for coating and dipping cakes, sponge cakes, cake pops, biscuits and also for creams, fillings...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMade with high-quality organic cocoa butter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredients (INCI)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCocoa butter (min. 39.90%), cane sugar, whole milk powder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAllergens\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGluten-free\u003c\/p\u003e","brand":"Alternativa3","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45231471558793,"sku":"0439059","price":10.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/2b389254dd462de1914c6d2fd78cb744.jpg?v=1770128553"},{"product_id":"goma-guar-salud-viva-100-g","title":"Salud Viva guar gum, 100 g","description":"\u003cp\u003eLa goma guar es el polisacárido nutricional de las semillas de Cyamopsis\r\n tetragonoloba, que es una planta de la familia de las leguminosas. La \r\ngoma guar es originaria del continente asiático, principalmente de la \r\nIndia. Actualmente se cultiva también en Estados Unidos. Se utiliza \r\ndesde hace cientos de años en alimentación humana. Se utiliza también \r\ncomo aditivo alimentario desde los años cincuenta.\u003cbr\u003e\r\nDentro de los beneficios que tiene esta fibra, es ser útil como \r\ncomplemento en la alimentación. Ya es conocido que el consumo de fibra \r\nes indispensable para el organismo, para que se puedan desechar \r\nfácilmente las toxinas y sustancias que pueden dañar y\/o alterar el \r\nfuncionamiento del cuerpo, haciéndolo vulnerable a desarrollar \r\nenfermedades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e 100% Goma guar libre de OMG procedente de cultivo ecológico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnálisis nutricional (por 100g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnergía...................................................794 kj \/ 190 kcal\u003cbr\u003e\r\nGrasas.....................................................\u0026lt;1 g\u003cbr\u003e\r\nde las cuales monoinsaturadas...............\u0026lt;1 g\u003cbr\u003e\r\nHidratos de carbono................................\u0026lt;1 g\u003cbr\u003e\r\nde los cuales azúcares............................\u0026lt;1 g\u003cbr\u003e\r\nFibra........................................................82 g\u003cbr\u003e\r\nProteínas...................................................5 g\u003cbr\u003e\r\nSal...........................................................0,5 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa goma guar es un carbohidrato polimerizado comestible, útil como \r\nagente espesante con agua. Se usa principalmente en la industria \r\nalimenticia, en jugos, helados, salsas…\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePara dar textura a los alimentos, la textura se hace más jugosa y fácil de tragar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo estabilizante en helados y otros derivados lácteos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgente espesante en la preparación de alimentos sin gluten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantidades recomendables para hornear sin gluten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGalletas.............................................................1\/4 a 1\/2 cucharadita por taza de harina\u003cbr\u003e\r\nPanqueques y pasteles..............................................3\/4 cucharadita por taza de harina\u003cbr\u003e\r\nMuffins y panes rápidos................................................1 cucharadita por taza de harina\u003cbr\u003e\r\nPanes sin gluten.............................................1 a 1 y 1\/2 cucharadita por taza de harina\u003cbr\u003e\r\nMasa de pizza...............................................................1 cucharadita por taza de harina\u003cbr\u003e\r\nOtras aplicaciones..........1 a 3 cucharaditas por litro de líquido (sopas, guisos calientes)\u003cbr\u003e\r\n                                       1 a 2 cucharaditas por litro (alimentos en frío: helados, pudines, aderezo para ensaladas)\u003c\/p\u003e","brand":"Salud Viva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45236677804169,"sku":"0118344","price":4.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/713105012b2046eaac7e3a0d782d27d9.jpg?v=1770299565"}],"url":"https:\/\/planetahuerto.pl\/en\/collections\/elaboration-and-decoration-of-desserts.oembed","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}